Chateau LAGUIOLE ソムリエナイフ パオロ・パッソ モデル

2013年、東京で開催された第14回世界最優秀ソムリエコンクールの優勝者、スイス出身のパオロ・パッソ氏のシグネチャーモデルです。パッソ氏はヨーロッパ各国の名門レストランでソムリエとしての経験を積み、2010年度のヨーロッパ最優秀ソムリエにも選出された実力者。その栄誉を記念し、正統派ソムリエナイフの代名詞である「シャトーラギオール」とのコラボレーションにより誕生しました。

シャトーラギオールは“ソムリエナイフの中のソムリエナイフ”と称される逸品であり、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者がそれぞれのスタイルを象徴するオリジナルモデルを製作してきました。パオロ・パッソモデルもその系譜に連なる特別な存在です。

ブランドの歴史は16世紀にさかのぼり、数十人の名工がライヨール村を離れ、工房を再構築したことを契機に、現在のフランス最大の刃物生産地であるオーヴェルニュ地方ティエールが誕生しました。“Chateau LAGUIOLE”の呼称はオリジナルであるLIGNEW社製品のみに許されており、模造品には一切使用できません。

※オリジナルネーム入れは不可です。
※模造品の販売には十分ご注意ください。